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電鍋男教妳輕鬆一按，聰明美味就上桌！

家有電鍋真好用，清爽無油煙、健康又節能，至沒有廚房的學生、租屋上班族都會擁有一台，還有出國留學生的行李中也會抱一個電鍋，就是因為其簡單便利的特性，才會如此受愛戴。

若只將食材通通丟進電鍋煮熟，這樣大家都會，但要如何才能把電鍋湯煮的很厲害，就得花點心思研究了，沒時間嗎？沒關係，美食鳳味中的電鍋型男---吳秉承為了讓各位媽媽們更方便，已經替大家徹底研究好， 現在就讓電鍋男教你運用電鍋，以最簡單、省時為目標，烹調美味不遜色的好湯，且不藏私的完全公開。

集結『美食鳳味』的「電鍋出好菜」單元中的好湯，是最輕鬆的煮湯法！每一道都有讓電鍋變聰明的美味重點，甚至書中有十道湯品是電視中沒有的，書中首度曝光哩～只要按書中食譜料理，加上美味重點一定能讓每一鍋湯都很厲害唷！

有那些好料，買書看就知道～

本書特色

電鍋男教你用電鍋煮湯變厲害的聰明重點，保證一開鍋就贏！

一喝上癮的50道溫暖配方，不藏私完整大公開

簡單、省時、安全、免顧火，加上我家的湯就是比較好喝！

這麼好，絕對是大家的最愛！

02 ~ 作者序我最喜歡用電鍋做菜了

08 ~ 電鍋煮湯好處多

10 ~ 聰明煮湯一定要知道的5件事

12 ~ 多個工，讓湯變的更厲害

16 ~ 電鍋男說 煮湯就是這麼簡單

18 ~ Chapter １ 原來電鍋也能煮出傳統小吃湯

19 ~ 越南牛肉湯粉

20 ~ 紅燒鰻

22 ~ 三鮮豆簽羹

24 ~ 藥燉排骨

26 ~ 四神雞湯

28 ~ 台式魷魚羹

30 ~ 沙茶魷魚羹

32 ~ 蒜味肉羹

34 ~ 宜蘭米粉羹

36 ~ 沙茶鴨肉羹

38 ~ 虱目魚米粉湯

40 ~ 傳統粿仔湯

42 ~ 苦瓜封湯

44 ~ 大腸臭臭鍋

46 ~ Chapter 2 最愛免顧火的餐廳好湯

47 ~ 蟹肉豆腐煲

48 ~ 鮮蝦粉絲煲

50 ~ 葸燒魚翅羹

52 ~ 海鮮米粉羹

54 ~ 魷魚螺肉蒜

56 ~ 燒酒蝦

58 ~ 酸菜雙冬鴨

60 ~ 黑棗豬肚湯

62 ~ 鳳梨苦瓜土虱

64 ~ 酸白菜魚頭湯

66 ~ 黃金蒜頭雞湯

67 ~ 蕃茄牛肉湯

68 ~ 半筋半肉牛肉羹

70 ~ 枸杞山藥燉紅燒鰻

72 ~ 蕃茄馬鈴薯豬尾湯

74 ~ 北海道昆布湯

76 ~ 韓式海鮮鍋

78 ~ 韓式辣魚湯

80 ~ Chapter 3新手也不怕的媽媽味熱湯

81 ~ 蓮藕排骨湯

82 ~ 竹筍排骨湯

84 ~ 牛蒡排骨湯

86 ~ 福菜肉片湯

88 ~ 清燉排骨酥湯

90 ~ 桂竹雪菜瘦肉湯

92 ~ 金針小腸結湯

94 ~ 燉烏骨雞湯

96 ~ 海鮮豆腐煲

98 ~ 海菜吻仔魚羹

100 ~ 魚頭味噌湯

102 ~ 絲瓜蚵仔湯

104 ~ 旗魚丸湯

106 ~ 海鮮濃湯

107 ~ 100分皮蛋湯

108 ~ 手工貢丸湯

110 ~ 養顏清補湯

112 ~ 八寶粥

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